Просмотров: 251

Закуски из крабовых палочек. Котлетки из крабовых палочек.

Реклама:
Реклама

Крабовые палочки являются универсальным продуктом. Ведь его используют не только для традиционного всеми любимого салата с консервированной кукурузой. Различные закуски с добавлением крабовых палочек украсят праздничный стол.

Котлетки из крабовых палочек

Для этого понадобится 200 грамм крабового мяса, столовая ложка муки, 150 г любого твердого сыра, щепотка соли, 2 или 3 яйца, зубчик чеснока. Чтобы приготовить котлетки, измельчают крабовые палочки и перемешивают их с натертым на крупной терке сыром, мукой, яйцами, солью и мелко порубленным чесноком. Из полученной смеси нужно слепить небольшие биточки, обвалять их в муке, прожарить на масле.

Рулетики

На одну упаковку палочек (200 г) необходимо 3-4 яйца, два или три зубчика чеснока, 70-80 грамм сыра и небольшое количество майонеза. Крабовые палочки размораживают так, чтобы их можно было легко развернуть. Для начинки смешивают натертые яйца, сыр и чеснок. Эту смесь заправляют майонезом.

Загрузка...
Загрузка...

Также в нее можно добавить немного измельченной зелени. После этого развернутую палочку по всей длине смазывают начинкой, затем ее просто сворачивают в рулетик. Для начинки можно использовать совершенно любые ингредиенты, которые по вкусу гармонично сочетаются с крабовым мясом, например, рис или креветки.

Сырные шарики «Рафаэлло»

Довольно интересная в исполнении и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Существует множество рецептов ее приготовления, но различаются лишь детали, суть остается одна и та же.

Для приготовления нужно:

200 г колбасного или твердого сыра (можно 100 г колбасного и 100 г твердого), оливки или маслины без косточки, упаковка (200 грамм) крабового мяса, три столовые ложки майонеза, грецкие орехи, два средних зубчика чеснока (чеснок можно не класть).

Сыр, натертый крупно или средне, и измельченный чеснок смешивают с майонезом. Крупные грецкие орехи режут на небольшие кусочки и фаршируют ими оливки. Из смеси сыра и чеснока делают лепешки и в центр каждой выкладывают фаршированную маслину, после чего закрепляют края лепешки таким образом, чтобы маслина оказалась в центре. Получается, что маслина – это сердцевина сырного шарика.

Осталось эти шарики обвалять в крабовых палочках, которые нужно измельчить с помощью мелкой терки, и отличная закуска готова. Для такой закуски вместо маслин можно использовать фисташки, грибы и креветки небольшого размера. Для украшения шарики посыпают зеленью.

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH