Просмотров: 272

Свиной рулет по нашему рецепту

Реклама:
Реклама

Не только руки опытного шеф-повара способны справиться с приготовлением свиного рулета, вы также можете сделать рулет в домашних условиях. Свиной рулет по нашему рецепту получается достаточно сочным и сытным, он подходит для семейных праздников, рецепт действительно заслуживает восхищения!

Ингредиенты:

2 кг свиной вырезки

200 гр лука

100гр отварной печенки

200 гр грибов

1 сдобная булочка размоченная в молоке

Загрузка...
Загрузка...

20 гр сливок

Соль, перец

Зелень петрушки

Как приготовить рулет?

1.Свинину (желательно вырезку) разрежьте вдоль пополам, но разрезать не нужно до конца, таким образом получится широкий прямоугольник из мяса.

2.Мясную пластину нужно смягчить, для этого осторожно отбейте мясо молотком, но следите чтобы мясо не разорвалось. Посредине нужно сделать разрез острым ножом крест-накрест, но нельзя дорезать до конца.

3.Лук чистят и нарезают кубиками. Печень очищают от пленок и отваривают, измельчают в мясорубку. Грибы также нужно нарезать кубиками. Далее обжаривают грибы и лук в масле. Размягчить замоченную в молоке булочку. Все ингредиенты отправить в миску, добавить сливки, мелко нарезанную петрушку, соль и перец и перемешать.

4.А также добавьте в смесь яичные белки и щепотку соли, тщательно перемешайте смесь. На пластину свинины положите начинку. Предварительно пластину нужно положить на фольгу, заворачивая фольгу сложите мясо в рулет. Рулет можно затянуть нитками натурального происхождения.

5.Выпекать рулет нужно при температуре 180 ° C в течение 90 минут. Готовый рулет освобождают от фольги и нарезают небольшими кусочками. Его можно употреблять, как в холодном, так и в горячем виде.

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH