Вкусный и легкий суп из говяжьей грудинки
Вы хотите узнать рецепт очень вкусного, и в то же время легкого супа, приготовление которого не потребует от Вас знаний тонкостей кулинарии, и который полезен для здоровья? Если да, то ниже мы предлагаем Вам несложный рецепт, как приготовить суп из говяжьей грудинки, и что для этого нужно.
Во-первых, перечислим необходимые ингредиенты, которые понадобятся Вам для приготовления этого блюда: грудника говяжья – полкилограмма репчатый лук – 1-2 штучки морковь – 1 штука петрушка или сельдерей перец-горошек, лист лавровый и другие приправы на Ваше усмотрение.
Также при подаче супа Вам понадобится яйцо вареное и мелко нарезанная зелень.
А сейчас расскажем подробно о том, как варить суп из говяжьей грудинки:
Шаг 1: заливаем мясо двумя литрами холодной воды, потом варим бульон 1,5 часа, снимая образующуюся пену. Когда пройдет 90 минут, нужно достать мясо из бульона и освободить его от костей, потом нарезать на маленькие порционные кусочки.
Шаг 2. Добавляем в бульон нарезанные овощи и варим еще минут 30.
Шаг 3. За 10 минут до готовности солим суп и добавляем в него лавровый лист, базилик, перец, и другие специи.
Шаг 4. После того, как Ваш бульон будет готов, добавьте в него кусочки мяса, доведите снова до кипения и суп готов.
Шаг 5. В порционные тарелки положить нарезанное вареное яйцо и зелень (лук зеленый, петрушка, сельдерей, кинза, базилик и так далее), потом налить в тарелки мясной бульон.
Хотелось бы отметить, что суп из говяжьей грудинки отличается простотой приготовления и в то же время превосходными вкусовыми характеристиками, которые оценят по достоинству все члены Вашей семьи.
Порадуйте всех своих домашних этим чудесным блюдом.
Приятного аппетита.