Просмотров: 227

Полезные овощи на нашей кухне. Фаршированные цуккини

Реклама:
Реклама

Ингредиенты:

• 8 половинок кабачка

• 3 помидора

• 200 г риса

• 700 г мясного фарша

• 3 зубчика чеснока

• 2 головки репчатого лука

• 2 яйца

• 250 мл мясного бульона (можно кубики)

• несколько зубчиков чеснока

Загрузка...
Загрузка...

• 50 г тертого сыра

• свежие травы: тимьян, розмарин, орегано, петрушка, укроп

• 5 столовых ложек оливкового масла

• соль и перец

Процесс приготовления:

Цуккини достаточно полезный овощ в нашей кухне. Существует множество рецептов фаршированных овощей: фаршированные кабачки, баклажаны, кабачки, помидоры, перец, лук и даже цикорий, и грибы. Начинка для овощей делается согласно вашим вкусам, но чаще всего для ее изготовления используют рис и мясо, главные изменения делаются относительно пряностей. В постных версиях начинки используют вместо мяса шпинат, грибы с сыром моцарелла, сыр фета, фарш с рисом или с гречкой. Вкус постным блюдам придает соус или тертый сыр, эти ингредиенты делают блюдо превосходным.

Для того, чтобы приготовить фаршированные цуккини нужно сначала подготовить начинку. Рис отварите в большом количестве подсоленной воды, с готового риса слейте лишнюю воду. В рис положите столовую ложку оливкового масла, отдельно слегка пожарьте мелко нарезанный чеснок и лук. К ним добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры. В ароматный соус нужно добавить мясной фарш. Все смешивается с отварным рисом.

В фарш нужно также добавить тертый сыр, яйца. Приправьте начинку солью, перцем и рубленой зеленью. Половинки кабачков освободите от серединки с семечками, это можно сделать обычной ложкой. Форму или противень в котором вы будете выпекать цуккини нужно смазать маслом.

Положите начинку в кабачки. Залейте оливковым маслом или можно залить бульоном, присыпьте их небольшим количеством тертого сыра. И положите выпекаться в разогретую духовку до 160 ? С.

Через 40 минут достаньте приготовленные цуккини. Готовое блюдо посыпьте сверху свежей зеленью.

Реклама
Реклама
Работает на Innovation-BREATH