Просмотров: 259

Полезные блинчики с овощной начинкой

Реклама:
Реклама

Предлагаем рецепт блинчиков с начинкой. Тушеные овощи заворачивают в тесто, раскатанное тонким слоем, вы можете использовать другую начину по своему вкусу. Если вы не любите капусту, можно ее не использовать вообще.

О пользе капусты. Белокочанная капуста применяется в народной медицине, она содержит большой набор витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека (витамин А, С, В1, В2, В3, В6, К). Капустным соком излечивают язву 12-перстной кишки. Смесь сока моркови и капусты – великолепный источник витамина С.

Полезны салаты из свежей капусты, они содержат много витамина С. Следует знать, что недоваренная капуста оказывает послабляющее действие, а переваренная наоборот -закрепляет.

Ингредиенты: (на 12 блинчики с начинкой)

• Листовое тесто

• 2 моркови

• 1 стебель сельдерея

• 1 луковица

• 3 листа капусты

• 100 г бобовых ростков

• соль

• масло для жарки

Загрузка...
Загрузка...

Подготовка

Помойте овощи под проточной водой.

Нарежьте тонкими равномерными полосками.

Нагрейте масло в воке и обжарьте лук.

Примерно через минуту добавьте морковь и сельдерей.

Подождите несколько минут и добавьте ростки фасоли.

Через пару минут необходимо добавить капусту, соль и стакан воды.

Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут, затем снимите крышку и дайте воде испариться.

Разрежьте тесто на одинаковые прямоугольники, в каждый прямоугольник поставьте ложку начинки.

Сворачивать блинчики нужно за принципом конверта, таким образом начинка не будет выпадать по краям.

Положите полуфабрикаты в холодильник примерно на десять минут.

Нагрейте масло в кастрюльке с высокими бортами и готовьте блинчики с начинкой, переворачивая несколько раз.

Чтобы ушли излишки масла, выкладывайте их на бумажное полотенце. Лучше всего подавать готовые блинчики с начинкой с соевым соусом и кисло-сладким соусом.

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH