Просмотров: 233

Поистине изысканное и очень вкусное блюдо Магия моря

Реклама:
Реклама

Сегодня готовим поистине изысканное и очень вкусное блюдо Магия моря.

Этот рецепт прекрасен, прежде всего, своей быстротой, оригинальностью и замечательными вкусовыми качествами. Морепродукты вкупе с винно-молочным соусом добавляют изюминку блюду, а макароны – это всегда аппетитно и вкусно!

Ингредиенты:

Макароны (500 гр.);

Филе кальмара (3-4 тушки);

Креветка очищенная (300 гр.);

Помидор (1 средний плод);

Перец (1 средний плод);

Зелень ( в ассортименте) по вкусу;

Специи ( чеснок, имбирь, соль, перец);

Загрузка...
Загрузка...

Масло растительное;

Сметана (3 ст. ложки);

Белое вино (половина стакана);

Лимон (половина одного плода)

Приготовление блюда начинается с тушения морепродуктов. Кальмар на несколько минут опустить, в предварительно подсоленный, кипяток, затем вынуть и промыть в холодной воде. Затем тушки разрезать на кольца и вместе с очищенными креветками положить в сковороду с закипающим растительным маслом.

Обжаривать в течение 3-5 минут на умеренном огне. Вынуть и положить в миску, предварительно накрытую салфеткой для впитывания жира.

Макароны отварить в обычном режиме, в подсоленной воде.

Для приготовления соуса, необходимо поставить на умеренный огонь сковороду, в нее влить белое вино, и как только, оно закипит. Вложить и размешать в вине 3 ст. ложки сметаны, а затем переставить на самый маленький огонь, и выжать в полученную массу, половину лимона. Добавить, нашинкованные кубиками, помидор и сладкий перец.

По мере приготовления овощей, посолить и посыпать черным перцем по вкусу. Тушить около 5-7 минут. На 3-4 минуте, посыпать мелко натертым чесноком.

При подаче на стол, накладываем на плоскую тарелку макароны, щедро поливаем магически благоухающим соусом, а в середину, горкой укладываем морепродукты. Для придания красочности и сочности блюду, сверху посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Блюдо «Магия моря» готово, идеальным дополнением к которому станет бокал белого сухого вина! Приятного аппетита!

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH