Просмотров: 289

Оригинальная закуска. Эта оригинальная закуска способна поразить своим видом и вкусом.

Реклама:
Реклама

Предлагаем вам совершенно неизвестное лакомство, эта оригинальная закуска способна поразить своим видом и вкусом. Это обжаренные цветочки кабачков фаршированные сыром рикотта и пряными травами. Для приготовления оригинальной закуски берут только свежие цветы, нужно только удалить с них тычинки. Нежная текстура цветка и сливочного сыра делает закуску нежной и приятной, пикантности придает смесь измельченного свежего шпината с базиликом, а также чеснок и тертый мускатный орех.

Для приготовления оригинальной закуски подойдет только очень мягкий сливочный сыр, если у вас нет сыра рикотта можно пропустить через сито свежий мягкий творог. Будьте осторожны с мускатным орехом, если положить его в начинку много – она станет горькой на вкус. Простой и быстрый рецепт.

Продукты для оригинальной закуски (на 4 порции)

14-16 цветочков кабачков

200 г свежего шпината

250 г творога или рикотты

6 столовых ложек измельченного базилика

5 столовых ложек тертого пармезана

2 больших яйца

1 щепотка свежего тертого мускатного ореха

1 зубчик чеснока

Соль и перец

Загрузка...
Загрузка...

Оливковое масло (около 1/2 стакана).

Как приготовить оригинальную закуску:

Промойте осторожно цветочки кабачков, вы не должны их поломать.

Измельчите шпинат, положите его в кастрюлю и держите на среднем огне в течение 5-7 минут, он должен размягчится и пустить сок.

Снимите шпинат с огня, дайте ему остыть.

В миску положить все ингредиенты, кроме 1-го яйца (шпинат, измельченный базилик, 1 яйцо, сыр, мускатный орех, растолченный чеснок, соль, перец).

Размешайте хорошо начинку.

Используя маленькую ложку, заполните начинкой цветочки кабачков.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Взбейте вилкой яйцо, обваляйте цветочки в яйце. Отправьте их в горячее масло, обжаривайте с разных сторон около 2 минут.

Доставайте цветочки из сковородки шумовкой, ложите на бумажное полотенце, пускай отойдет лишнее масло.

Надеемся вам понравился наш рецепт оригинальной закуски, подавать ее лучше в телом виде украсив свежими листочками базилика.

Приятного аппетита!

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH