Просмотров: 1555

Как сохранить соленую селедку в домашних условиях?

Реклама:
Реклама

Рыба считается одним из самых важных и полезных продуктов питания. Из неё делают консервы, засаливают, жарят, коптят. Давайте рассмотрим советы о том, как можно дольше хранить соленую селедку в домашних условиях.

Загрузка...
Загрузка...

Соленую селедку можно группировать по содержанию соли, как правило она бывает, крепкосоленая, среднесоленая и слабосоленая. Селедку засаливают в виде тушек, полупотрошеной, или же в целом виде.

При хранении в домашних условиях селедка может испортится, жир окисляется и на поверхности селедки начинает появляться налет. Если вы хотите сохранить селедку, вам необходимо хранить её не посредственно в растворе соли, в расчет можно взять 200 грамм соли на 1 литр воды, емкость в которую вы поместили селедку необходимо тщательно закрыть, и хранить в холодильнике. Ниже приведена схема, температура в которой следует хранить рыбу, для разной степени засолки.

Так же ваша рыба будет дольше хранится, если залить её растительным маслом, 3 месяца могут хранятся кусочки солёной селедки!

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH