Просмотров: 321

Как приготовить холодную закуску? Такая вкуснятина в холодильнике долго не задержится!

Реклама:
Реклама

Холодная закуска- рецепт, который будет уже готов через двое суток. Также хочется отметить, что хранится холодная закуска в холодильнике продолжительное время. Но я больше чем уверена, такая вкуснятина долго не задержится! Хороша эта закуска и тем, что не застанут вас врасплох гости, пришедшие внезапно. Приступим к процессу приготовления холодной закуски.

Загрузка...
Загрузка...

В начале нужно будет посолить листья капусты. Можно солить отдельные листы, а можно — сразу же кочанами. Но мы сделаем проще: вырезаем кочерыжку у кочана, разрежем его на четыре части. Далее, укладываем разрезанные части в посуду с большим дном. Затем делаем рассол: в горячей кипяченной воде растворяем сахар, соль, добавляем уксус и растительное масло, заливаем этим рассолом капусту. Ставим под пресс, накроем крышкой, пусть постоит 3-4 часа при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на сутки. Если дома не жарко, можно не убирать капусту в холодильник. Капустка готова, можно и начинку готовить. А сделать это проще простого: трем морковку на мелкой терке, добавляем выдавленный чеснок, красный перец по вкусу, немного подсолим. Теперь берем и отделяем капустные листы, распрямляем их, ложем начинку и заворачиваем как голубцы. Далее укладываем сделанные конвертики в банку, хорошенько придавливаем их. После чего, наливаем рассол от капусты. По желанию можно добавить растительное масло. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на сутки. Холодная закуска приготовилась, ее можно подавать с любым вторым блюдом.

Приятного аппетита!

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH