Просмотров: 289

Как готовится мясная запеканка? Мясная запеканка никого не оставит равнодушным.

Реклама:
Реклама

Это замечательное блюдо я впервые ела в кафе. Решила приготовить его в домашних условиях, получилось сочная мясная запеканка.

Запеканки бывают как сладкие, так и мясные и овощные. Запеканка получается сочная, благодаря заливки, состоящей из сметаны, яиц и сыра.

Продукты необходимо приготовить заранее. Мясо можно брать любое, но предпочтительнее будет выбор филе окорочка, запеканка получится еще сочнее. Филе окорочка нарежем полосками, но не сильно мелкими, посолим, поперчим, выложим в тарелку. Лук порежем полукольцами, также немного посолим, выложим в другую тарелку. Картофель, режем по желанию, либо соломкой, либо тонкими кружочками.

Загрузка...
Загрузка...

Теперь приготовим заливку. Сыр трем на средней терке, кладём в чашку, туда же взбиваем яйца и наливаем сметаны. Можно конечно сметану заменить майонезом, но из собственного опыта, хочется отметить, что со сметаной блюдо получается нежнее. Взбиваем блендером, солить не нужно.

Наше блюдо выкладывается слоями в сковороде, а именно: первый ряд выкладываем картофелем, затем часть лука, после лука идет слой мяса, последний слой- слой оставшегося лука. Все поливаем заливкой. Духовку нагреваем до температуры 200 градусов, ставим сковороду в духовку. Через 45-50 минут мясная запеканка будет готова. Последнее, что нужно будет сделать –это посыпать зеленью.

Картофель по -французски чем то схож с мясной запеканкой. К таким блюдам так и напрашиваются овощной салат, салат из спаржи.

Реклама
Реклама

Источник

Работает на Innovation-BREATH