Сложность: низкая.
Приготовление: 35 минут.
Стоимость: средняя.
Бутерброд с грибами, это скорее сезонная закуска. Белые грибы вместе со свежими помидорами придают бутерброду очень богатый осенний вкус и аромат.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:
— 4 зубчика чеснока;
— оливковое масло;
— 8 ломтиков хлеба из муки твердых сортов пшеницы;
— часть болгарского сладкого перца;
— 2 средних помидора;
— 2 средних огурца;
— 200 г. белых грибов;
— морская соль;
— черный молотый перец.
Приготовление бутербродов с грибами:
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной в 1 см (1), выложите все на противень и отправьте в горячую духовку примерно на несколько минут (2), гренки должны слегка подсушиться, но не слишком сильно. Затем натрите их чесноком с солью, и отложите в сторону (3), таким образом, вы придадите дополнительного аромата своим бутербродам.
Вымойте помидоры, нарежьте их мелкими кубиками и положите в миску, добавьте раздавленный зубчик чеснока, мелко нарезанный сладкий перец, приправьте все оливковым маслом и специями по вкусу.
Отварите грибы, затем обжарьте их на оливковом масле со специями.
Выложите готовые грибы в миску и добавьте к ним помидоры (4), хорошо все перемешайте (5). Слейте немного образовавшегося соуса в другую тарелку, взбрызните этим соусом все гренки, затем выложите на них по одной столовой ложке салата, по желанию вы можете сверху полить оливковым маслом (6).
Приятного аппетита!